Aneka Resep Tom Yum

February 08, 2016
Hai temen2 dan ibu-ibu semuanya, jumpa lagi dengan admin yang kece badai yang cakep sepanjang masa. Gimana kabar semuanya? Alhamdulillah sehat ya... Pada kesempatan kali ini, admin yang cantik ini akan membagi aneka resep tom yum, tetapi sebelumnya ibu-ibu harus baca juga resep admin yang ini Cara Membuat Donat.

Mungkin bagi sebagian ibu ada yang tidak tahu apa itu tom yum, Tom Yum adalah masakan khas thailand dan apa salahnya kalo ibu coba masak ini dirumah sebagai menu makanan untuk keluarga, Yuk kita simak resepnya dibawah ini :


Aneka Resep Tom Yum

Nah, langsung saja pada resep yang pertama yaitu :

Tom Yum Tahu

Tom Yum Tahu dan Telur Puyuh

 Bahan-bahan
1/4 gram Udang
1/4 gram Cumi-cumi
2 buah Tahu
10 butirTelur Puyuh

Bumbu yang dihaluskan :
1 ons Cabe Merah
5 Siung bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
2 Lembar Daun Jeruk
1 buah Tomat
10 buah Cabe Rawit

Bahan Tambahan :
2 Batang Serai (diiris)
5 Lembar Daun Jeruk
1 batang Daun Seledri
1 buah Tomat
1 buah Jeruk Nipis (diperas) secukupnya
Air secukupnya
Garam

  1. Langkah Semua bumbu yang dihaluskan, pertama-tama digoreng dahulu biar wangi lalu diblender. 
  2. Didihkan air (jangan terlalu banyak, biar kuahnya agak kental) lalu masukan semua bumbu halus, cumi, udang, tahu, telur puyuh, serai, daun jeruk, dan garam secukupnya. 
  3. Bila bahan utama sudah masak, masukkan tomat, daun seledri dan perasan jeruk nipis. Aduk sebentar, dan selesi.
Resep Tom Yum Kedua :

Tom Yum Udang

Tom Yum Udang 

Bahan-bahan :
150 gram udang secukupnya 

Bumbu halus: 
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 buah cabe rawit
3 buah cabe keriting 

Bahan pelengkap: 
2 ruas jahe iris tipis secukupnya
daun bawang iris kasar secukupnya
daun seledri secukupnya
wortel iris/
sayuran lain secukupnya
garam secukupnya
gula
1 sendok makan minyak ikan secukupnya
merica 

Cara Membuatnya :

  1. Langkah Kaldu udang: Rebus kepala dan kulit udang dengan garam dan merica hingga air menjadi keruh. Buang kulit dan kepala udang. 
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. 
  3. Masukan jahe, wortel, daun bawang, seledri, lengkuas, garam, gula, merica dan minyak ikan. + Tuang kaldu udang, masukkan udang dan tofu. Setelah matang dan sayuran empuk, koreksi rasa, matikan api. dan siap dihidangkan 
 Resep Tom Yum yang ketiga :

Tom Yum Jawa

Tom Yum Jawa 
Bahan-bahan 
250 gramUdang Windu
250 gramTempe
2 buah Tomat
3 buah Cabai (Cabe) Merah
5 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
3 buah Bawang Merah
2 buah Bawang Putih
400 ml Air
2 sendok makan Minyak Goreng
1 1/2 sendok teh Garam
1/2 sendok teh Gula Pasir 
Cara Membuatnya :

  1. Langkah Rebus tempe dengan air. Sementara itu iris semua bumbu dan tomat. Tumis bumbu.
  2.  Masukkan udang beserta kepalanya, lalu masukkan bumbu tumis dan daun singkil. Tambahkan gula dan garam. 
  3. Angkat sajikan.
Itulah 3 aneka resep tom yum yang enak, selamat berkreasi ya ibu

Artikel Terkait

Previous
Next Post »

Ajukan Pertanyaan Anda Disini? EmoticonEmoticon